太陽と、地球と、人がつくる、塩の花。
風と太陽の力で海水を濃縮させて作る非加熱天日塩貊塩（みゃくえん）。
年間約一ヶ月だけ塩田の表面に花のように浮かぶ結晶。
それが貊塩のフールドセル「アフリナ」。
繊細なため職人の手作業ですくい取られる貴重な塩。
料理に美しさを添え、雪のように体内にとけこむ特別な時間を感じることになるでしょう。
仕上げにひと振り。
シンプル料理がご馳走に。
アフリナのおいしさを味わうなら、なんといっても仕上げ塩です。
サラダやパンなど、シンプルな料理とアフリナは最高の組み合わせです。
- サラダやパンにオリーブオイル＋アフリナで
- 冷奴や湯豆腐など豆腐料理に
- 焼き魚や寿司など魚料理に
- ステーキやローストビーフなど肉料理に
- 麺類にお好みのオイルとアフリナを絡めても
- デザートの仕上げにひと振りして後味スッキリ (店主はガトーショコラに最適だと思っています！）
パッケージはART
最高級の貊塩にふさわしい、特別なパッケージを創りました。
アーティストのHISAがライブで描いた全て１点ものの作品で、店主が一つ一つハンコで貊をしるしています。
HISAの描く作品はマヤブルーが用いられています。この絵の具は、マヤ文明時代に神の色とされた青。２０２１年より「青い世界」の作品に入れています。今回は、このブルーのみでライブペインティングされました。藍と岩で作られた色落ちしない天然の顔料です。
さらに絵筆として、善性寺の自然菜園で愛を持って育てられたオーガニック野菜を用いています。
イノチの出合いとも言えるこのパッケージも、貊塩アフリナと共にご堪能ください。
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- 貊のはんこも善性寺僧侶の手押し。一つ一つ心を込めて。
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- マヤブルーに染まった自然菜苑の野菜。
アートパッケージの制作風景を動画にしました。是非ご覧ください。
善性寺商店で数量限定発売中
貊塩アフリナは、善性寺商店でご購入いただけます。（限定525個）
パッケージにはその他塩商品にご利用いただけるお得な割引クーポンも付いてきます。
特別なひとときに、大切な方への贈り物に、貊塩のフールドセル「アフリナ」をおすすめします。
○内容量｜250g ○原材料名｜天日塩（ギリシャ）
○保存方法｜直射日光、高温多湿を避け風通しの良い場所で保管してください。
湿気により水気を含むことがありますが品質に問題ありません。
○販売者｜（社）貊明 TEL：0778-37-0236
〒916-0312 福井県丹生郡越前町宿5-8（善性寺内寺務所）
栄養成分分析（100gあたり）
株式会社 北陸環境科学研究所調べ
○ナトリウム｜37g ○カリウム ｜77mg
○カルシウム｜84mg ○マグネシウム｜170mg
○食塩相当量｜93.98g
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